第123章失味的饭菜
余家人是正经的御厨出身，宫廷菜自然也是极为擅长。
尤其是这次他们又有求于宋柠，自然是拿出了看家本领。
像御用佛跳墙、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋这种依靠食材取胜的名菜，他们也做不出。
但是如清宫万福肉、熘鸡脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、四大酥、小糖窝头、豌豆黄、芸豆黄之类的，能凑齐的余家人硬是给凑了个七七八八！
宫廷菜讲究，在色、质、味、形、器上都特别考究。
余家人为了今天这桌，连压箱底的盘子器物都拿出来了。
满满一桌子菜，打眼看去无一不精，无一不美，无论是摆盘还是色泽，都勾人的很！
宋柠努力控制着嘴巴里分泌旺盛的口水。
余家的事，看在这一桌菜的份上，她管定了！
“宋柠同志，请坐！咱们边坐边说…”
余华的爹，余味，端上最后一道菜，先恭敬的请宋柠上了坐，自己也随后落了坐。
“我们家很久都没有做过这些大菜了，也不知道手生了没有…”
余华的爷爷，余多多，皱着满脸的褶子，感叹的说道。
他出生那会儿，家里子孙不旺，于是就被自家的老爹取了个多多的名字。
多多这名字，小时候听着还挺可爱，但是等老了以后，名字说一遍就尴尬一回。
余华爷爷一定有一定的免疫力了。
乔二宝努力板着脸不让自己嘴角的笑意流出来。
宋柠就淡定多了，再稀奇古怪的鬼她都见过，更何况一个名字呢！
“先吃饭！劳您久等了！”
宋柠的目光已经黏在那些菜上了，余华爷爷也就不多说了，直接张罗着开席。
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宋柠早就瞄准了那盘清宫万福肉，一听可以开席了，迫不及待的开始干饭！
清宫万福肉的主料是五花肉、大枣、莲子和栗子。
五花肉在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。
宋柠以前就爱吃这道菜，再一次吃到，竟生出了恍如隔世之感。
真是不胜唏嘘！
宋柠满足的闭上眼睛，就是这个味！
“呵呵…宋先生尝尝这道…”
余华爹亲自为宋柠布菜，贴心的把熘鸡脯和荷包里脊转到了宋柠的跟前。
这些大菜烧制起来都特别麻烦，即便是他也好久没做过了。
不过看宋柠的样子就知道味道还行，余华爹心里微微自得！
不是他吹，如果他不是失去了味觉，凭他的天赋，厨王也是做得的！
熘鸡脯是一道京式的传统名菜，口感清新、嫩滑爽口。
烧制的之前，先将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成泥茸，加入高汤调匀待用。
烧制时，再加入高汤等调料，烧滚后，将鸡脯、豌豆倒入，匀芡调和。
宋柠满足的闭上眼，这才叫生活！
她前几天过的都是些什么日子嘛！
宋柠心里暗下决定，等会儿一定要拐个余家人回去给她当厨子！
余家烧的这些菜才叫菜！
荷包里脊顾名思义，是用猪里脊肉和鸡蛋加工烹制而成。
成菜形似荷包，皮金黄酥脆，馅软嫩鲜香，入口即化。
吃了这几道大菜，宋柠对接下来的菜式期待度更高了。
“尝尝这两道…豌豆黄和芸豆黄…”
余味乐呵呵的又转过来两个菜。
“豌豆黄算是时令菜，这个时候吃正正好…”
豌豆黄的主料是豌豆，制作时将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
这也是极费功夫的一道菜。
豌豆黄，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口，宋柠边吃边点头。
唯美食不可辜负！
古人诚不我欺！
余家从冯秀上门，到有了请宋柠帮忙的心思。
一家老小齐上阵，硬生生的在极短的时间内收拾出了一大桌子的菜，可见其用心。
一桌子的菜挨个尝了一遍后也吃了个半饱。
宋柠放慢了夹菜的速度，开始细细品尝。
等又一次夹起一筷子清宫万福肉放进嘴巴后，宋柠顿时皱起了眉头。
没有味道！
宋柠小口的吐出嘴巴里的肉块，不信邪的又夹了一块。
还是没有味道！
宋柠的行为引起了余家人的警觉，在场的余家人心里同时咯噔了一声。
余华和他爹对视一眼，余华就近夹起跟前的芸豆黄放进嘴巴。
果然！
菜的味道又消失了！
菜时不时莫名其妙的失去味道的情况，在他们家时有发生。
尤其是他们家做了好吃的饭菜以后，前一筷子饭菜的味道还芳香四溢，下一秒菜的味道就消失了。
余家也莫名其妙的很。
当然这种情况只会在余家出现，如果余家人去外面做饭就不会发生。
比如余味他在一个国营饭店里当厨师，做出的饭菜就不会出现突然失去味道的情况。
为此余家请了不知道多少风水先生和算命先生，钱没少花，但是事情半边没给解决。
最近还有愈来愈严重的趋势。
他家就连平时吃的饭也会偶尔失去味道。
这日子真是没法过了！
还好家里有两个失去味觉的，要不然做的一桌子菜不是纯浪费嘛！
眼下不比以前，食物都要凭票证购买，粮食可是万万浪费不起的！
并且他们的私家菜馆也有些开不下去了。
你想啊！
饭菜虽然看起来色泽艳丽，但是吃起来就跟白开水似的，谁受得了？
出来吃饭，人家都是花了钱的！
长此以往，谁买单啊！
现在来他们家吃饭的都是老客户，要不然他们的私房菜馆早黄了！
“这也是我们请您来的原因，家里的饭菜时不时突然失了味道。”
“我们家掌勺的年满35岁以后，还会失去味觉…”
余味满脸苦涩，“这种‘诅咒’已经祸害了我们余家两代人了…”
“我们请了不少人，都不知道是什么在作怪，还请先生救我余家！”
宋柠没有说话，一连尝了好几道菜，每一样菜都毫无例外的失了味道。
宋柠心里的火腾腾的！
还真是天堂有路你不走，地狱无门偏要闯啊！
抢食抢到姑奶奶的嘴巴了，那还得了！
宋柠筷子一甩，啪的一巴掌就拍在了桌子上。
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尤其是这次他们又有求于宋柠，自然是拿出了看家本领。
像御用佛跳墙、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋这种依靠食材取胜的名菜，他们也做不出。
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宫廷菜讲究，在色、质、味、形、器上都特别考究。
余家人为了今天这桌，连压箱底的盘子器物都拿出来了。
满满一桌子菜，打眼看去无一不精，无一不美，无论是摆盘还是色泽，都勾人的很！
宋柠努力控制着嘴巴里分泌旺盛的口水。
余家的事，看在这一桌菜的份上，她管定了！
“宋柠同志，请坐！咱们边坐边说…”
余华的爹，余味，端上最后一道菜，先恭敬的请宋柠上了坐，自己也随后落了坐。
“我们家很久都没有做过这些大菜了，也不知道手生了没有…”
余华的爷爷，余多多，皱着满脸的褶子，感叹的说道。
他出生那会儿，家里子孙不旺，于是就被自家的老爹取了个多多的名字。
多多这名字，小时候听着还挺可爱，但是等老了以后，名字说一遍就尴尬一回。
余华爷爷一定有一定的免疫力了。
乔二宝努力板着脸不让自己嘴角的笑意流出来。
宋柠就淡定多了，再稀奇古怪的鬼她都见过，更何况一个名字呢！
“先吃饭！劳您久等了！”
宋柠的目光已经黏在那些菜上了，余华爷爷也就不多说了，直接张罗着开席。
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清宫万福肉的主料是五花肉、大枣、莲子和栗子。
五花肉在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。
宋柠以前就爱吃这道菜，再一次吃到，竟生出了恍如隔世之感。
真是不胜唏嘘！
宋柠满足的闭上眼睛，就是这个味！
“呵呵…宋先生尝尝这道…”
余华爹亲自为宋柠布菜，贴心的把熘鸡脯和荷包里脊转到了宋柠的跟前。
这些大菜烧制起来都特别麻烦，即便是他也好久没做过了。
不过看宋柠的样子就知道味道还行，余华爹心里微微自得！
不是他吹，如果他不是失去了味觉，凭他的天赋，厨王也是做得的！
熘鸡脯是一道京式的传统名菜，口感清新、嫩滑爽口。
烧制的之前，先将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成泥茸，加入高汤调匀待用。
烧制时，再加入高汤等调料，烧滚后，将鸡脯、豌豆倒入，匀芡调和。
宋柠满足的闭上眼，这才叫生活！
她前几天过的都是些什么日子嘛！
宋柠心里暗下决定，等会儿一定要拐个余家人回去给她当厨子！
余家烧的这些菜才叫菜！
荷包里脊顾名思义，是用猪里脊肉和鸡蛋加工烹制而成。
成菜形似荷包，皮金黄酥脆，馅软嫩鲜香，入口即化。
吃了这几道大菜，宋柠对接下来的菜式期待度更高了。
“尝尝这两道…豌豆黄和芸豆黄…”
余味乐呵呵的又转过来两个菜。
“豌豆黄算是时令菜，这个时候吃正正好…”
豌豆黄的主料是豌豆，制作时将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
这也是极费功夫的一道菜。
豌豆黄，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口，宋柠边吃边点头。
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一家老小齐上阵，硬生生的在极短的时间内收拾出了一大桌子的菜，可见其用心。
一桌子的菜挨个尝了一遍后也吃了个半饱。
宋柠放慢了夹菜的速度，开始细细品尝。
等又一次夹起一筷子清宫万福肉放进嘴巴后，宋柠顿时皱起了眉头。
没有味道！
宋柠小口的吐出嘴巴里的肉块，不信邪的又夹了一块。
还是没有味道！
宋柠的行为引起了余家人的警觉，在场的余家人心里同时咯噔了一声。
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果然！
菜的味道又消失了！
菜时不时莫名其妙的失去味道的情况，在他们家时有发生。
尤其是他们家做了好吃的饭菜以后，前一筷子饭菜的味道还芳香四溢，下一秒菜的味道就消失了。
余家也莫名其妙的很。
当然这种情况只会在余家出现，如果余家人去外面做饭就不会发生。
比如余味他在一个国营饭店里当厨师，做出的饭菜就不会出现突然失去味道的情况。
为此余家请了不知道多少风水先生和算命先生，钱没少花，但是事情半边没给解决。
最近还有愈来愈严重的趋势。
他家就连平时吃的饭也会偶尔失去味道。
这日子真是没法过了！
还好家里有两个失去味觉的，要不然做的一桌子菜不是纯浪费嘛！
眼下不比以前，食物都要凭票证购买，粮食可是万万浪费不起的！
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“这也是我们请您来的原因，家里的饭菜时不时突然失了味道。”
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